pátek 1. března 2013

Mrkev s kokosovým mlékem po thajsku

Ingredience (2 porce)
4 velké mrkve
4 žampiony
1 cibule
2 stroužky česneku
1/2 plechovky kokosového mléka
1 lžíce olivového oleje
špetka pepře
špetka soli
koření: mletý koriandr, mletý zázvor, mleté chilli

Postup
Na pánvi rozpálíme olivový olej. Přidáme nasekanou cibulku, nakrájené žampiony, mrkev a česnek a vše orestujeme. Směs zalijeme kokosovým mlékem a lehce povaříme. Během toho směs osolíme, opepříme a dochutíme koriandrem, zázvorem a chilli. Podáváme s celozrnnými těstovinami nebo rýží.

3 komentáře:

  1. Mňam:), Kokosové mléko jsem ještě neměla a nějakou dobu se na něj chystám, určitě to bude první recept, který s ním vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  2. Tohle je taková dobrota! Děkuji za recept! Moje první jídlo s kokosovým mlékem a rozhodně tedy ne poslední =)

    OdpovědětVymazat