Červená čočka s bramborem, rajčaty a květákem po indicku

Ingredience (2 porce)

2 velké brambory

80 g červené čočky

2/3 květáku

4 rajčata

2 stroužky česneku

kousek pórku

kari koření

petrželka

sůl, pepř

olej

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě s kmínem. Oloupeme česnek a nakrájíme na plátky. Květák rozebereme na růžičky a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Pórek nakrájíme na kolečka.  

Na oleji osmahneme česnek, přidáme květák a pórek a vše orestujeme. Přidáme rajčata a červenou čočku, podlijeme trochou vody a necháme dusit do změknutí čočky. Poté přihodíme brambory, dochutíme kari kořením, solí, pepřem a petrželkou a můžeme podávat.