Seven days, seven lunches! (9)

Další díl jídelní inspirace na obědy. Jestli vlny k něčemu přispěly, tak k tomu, že jsem konečně začala jíst víc zelené zeleniny - fazolky, brokolice, hrášek či cuketa se mi tak v jídelníčku objevují několikrát týdně. Dříve jsem do obědů většinou cpala hlavně papriky a mrkve. Jaký je vůbec váš nejoblíbenější druh zeleniny? :) Za mě je to určitě cuketa, ledový salát a okurka! Z cukety se dá tvořit spoustu výtvorů (i nudle - a mít spiralizér, tak i špagety :D), ale výborná je i jen tak samotná z grilu a bez okurky a ledového salátu si nedokáži představit ten správný zeleninový salát k večeři (pokud chybí rajče či paprika, tak to ještě vydýchám :D :))

Cuketové nudle s brokolicovou omáčkou posypané tofu ricottou a sezamem 

Výsledek snahy vymyslet originálnější oběd v nízkosacharidové dny než zeleninové směsi se seitanem. Recept na omáčku tu časem určitě přibude, jen jí ještě chci vypilovat :) 

Rýže s fazolkami na česneku a domácím seitanem (z pšeničné bílkoviny) v rajčatové omáčce

Tofu míchanice s fazolkami, pečená řepa, okurka a plátek celozrnného toastu

Cizrna na paprice s rýží

Rýže natural s uzeným tempehem a zeleninou (brokolice, cuketa, fazolky) v rajčatové omáčce, posypané lahůdkovým droždím

Podušená a opečená zelenina (květák, fazolky, hrášek, česnek) s domácím seitanem (z pšeničné bílkoviny)

Pečená zelenina (cuketa, hrášek, česnek) s tofu ricottou, zeleninovým karbanátkem a rajčatovým protlakem (aka zdravější kečup :D)

Seven days, seven breakfasts! (2)

Brzké vstávání ještě za tmy a spěch do fitka zapříčinili to, že publikuji teprve druhý set fotek se snídaňovou inspirací. Pár fotek z tohoto výběru je díky tomu pěkně starých, zbytek je již z průběhu sacharidových vln (do závorky jsem vám napsala z jakého dne snídaně je - tj. 300 znamená vysokosacharidový den s 300 g sacharidů a podobně :). Štěstí, že mi teď odpadla škola a slunce již vychází dříve, tak snad brzo bude dost materiálu na další snídaňovou inspiraci :))

Mé oblíbené ovesné lívance v americkém stylu. Ještě z období před "dietou" (nesnáším to slovo :D), tudíž pěkně s čokoládou rozehřátou s rýžovým mlékem a plátky banánu. Mňam. 

Ovesná kaše schovaná pod horou nakrájeného jablka, sušených fíků, nasekaných vlašských ořechů a skořice - skvělá kombinace :) A tématické prostírání k tomu! :D

Ovesná kaše s kakaem, ovocem a mandlemi

Ovesné chia lívance - vpředu s tofu tvarohem a banány a vzadu s chia jahodovým džemem a jahodami, polité agáve sirupem (200)

Rýžová kaše s čoko proteinem, banánem, sušenými brusinkami a strouhaným kokosem (200)

Ovesné chia lívance s tofu tvarohem, jahodami a arašídovým máslem (100)

A nakonec moje historicky největší porce ovesné kaše (90 g ovesných vloček) - s vanilkovým proteinem, rýžovo-kokosovým mlékem a na ozdobu rozehřáté jahody, sušené datle a čoko poleva z čokoládové proteinu Growing naturals (300)

A nakonec ještě dva bonusy z instagramu:

Čokoládová ovesná kaše (74% čokoláda z Alberta, měla v sobě kousky kakaových bobů, které v kaši krásně křupaly, mňam!) s banánem a jahodami a k tomu banánovo-jahodové smoothie (300)

A jedna trochu starší snídaně - snídaňová směs od Iswari s mandlemi a jahodami (poprvé jsem měla moruše a jsou skvělý!) a k tomu macaccino též od Iswari s rýžovým mlékem. O snídaňových směsích od této značky tady ještě určitě uslyšíte! :)

Seven days, seven lunches! (8)

Cuketa s cizrnou, pórkem a rýží 

Jednoduchý oběd z minima ingrediencí. Pasuji cizrnu na nejlepší luštěninu ♥

Zeleninová směs s žampiony, uzeným tempehem a rýží natural

První pokus použít uzený tempeh do nějaké směsi - do téhle se bohužel až tak nehodil, ale plánuji recept, pro který je uzený tempeh jak dělaný :) Ve směsi najdete papriku, rajče (čerstvá i krájená z plechovky), mrkev a pórek.

Kapustová quinoa (bez cizrny, žampionů a oříšků) posypaná lahůdkovým droždím a sezamovými semínky

Pečené batáty, pečená řepa, dip z tofunézy a zeleninový salát s červenou čočkou 

Chybí jen tempeh a na talíři by bylo vše, co pro mě momentálně představuje tu největší mňamku :) Tofunézový dip dělám z tofunézy, česneku, bylinek, lahůdkového droždí a čerstvě namletého pepře. Zeleninový salát je má klasika: rajče, okurka, paprika, ledový salát, citrónová šťáva, sušená bazalka.

Červená čočka s rajčaty, cuketou a merlíkem

Netradičně oběd do krabičky :) Opekla jsem cibulku, česnek a cuketu, přidala rajčata a uvařenou čočku, zalila trochou vody a nechala dusit. Nakonec jsem přidala přílohu - merlík nebo quinou a vše dochutila kořením a bylinkami.

Rýže s uzeným tempehem, červenými fazolemi, žampiony, brokolicí a pórkem v rajčatové omáčce

Rajčatová omáčka je z rajčatového pyré. Bála jsem se, že všechny tyto chuti spolu nepůjdou moc dohromady, ale bylo to tak dobré, že jsem si to druhý den vařila hned znova :)

Zeleninový salát s červenou čočkou a lahůdkovým droždím, pečená řepa s fíkovým chutney a tempeh natural

Tempeh natural jsem měla poprvé před rokem a letěl do koše - teď se ho můžu ujíst. Tento jsem jen namarinovala v shoyu, koření a lahůdkovém droždí (cpu ho všude :D) a opekla na pánvi. Fíkové chutney mám z březnového Zajíce a jak jsem psala, tak tyto omáčky moc nemusím - tahle je ale skvělá :) 

Seven days, seven lunches! (7)

Rajčatová omáčka se zeleninou (rajčata rozvařená na omáčku + kapusta, pórek), cizrnou a jasmínovou rýží 

Pohanka s čočkou, uzeným tofu a zeleninou (mrkev, celer, cibule) a kyselá okurka

Hrachovo-mrkvová kaše s mexickým paillasse (vydumpsterováno z Billy), cherry rajčaty a kysaným zelí

(asi nejvíc top jídlo z této sedmičky)

Trochu odfláknutá mujaddara (čočka s rýží a cibulkou) a kyselá okurka 

(recept na mujaddaru se tady časem určitě objeví ;)

Kapustové karbanátky s pečenými brambory, domácí tofunézou a zeleninovou oblohou

Kroupy s kysaným zelím, pórkem a houbami 

(dochuceno lahůdkovým droždím - skvělá věc nejen na dochucení, ale i obsahem bílkovin)

Vydumpsterovaný oběd - zapečené brambory s brokolicí a rajčaty :) 

P.S.: Omlouvám se za delší blogovou neaktivitu, ale zkouškové mě okradlo o většinu času (a zbytek jsem věnovala přítelovi a fitku :)). Už mám ale úspěšně vše hotovo, tak můžete čekat příval článků! :)) Někteří z vás si také všimli, že jsem zrušila ask - důvodem bylo taktéž zkouškové, ale popravdě se mi ho ani po jeho konci nechce obnovovat, protože mě poslední dobou začal okrádat o spoustu času (chodí mi minimálně 70 dotazů denně a valná část z nich zahrnovala hledání po netu či blogu) a většina dotazů byla zbytečných, nemluvě o neustále se opakujících (z těch jsem si ale alespoň vzala pár nápadů na články). Každopádně pokud na mě máte někdo dotaz, můžete použít mojí facebook stránku nebo email dewii@seznam.cz. 

Seven days, seven snacks! (4)

Kokosová ovesná kaše (dáme vařit kokosové mléko, přisypeme vločky a strouhaný kokos a nakonec do kaše rozmačkáme půlku banánu) s banánem, lískovými oříšky a datlovým sirupem (aneb sladké chutě útočí! :D)

Banánové "mléko" (rozmixovaný banán s vodou) s čokoládovým müsli a jablkem

A sladké chutě útočí podruhé! Už si nepamatuji, kolik čeho jsem do koláče dala, všechno šlo nějak od oka, ale jsou tam ovesné vločky, trochu celozrnné špaldové mouky, rozmačkaný banán s vodou, jedlá soda, citrónová šťáva a asi 3 lžice třtinového cukru - vše smícháme na konzistenci těsta, přisypeme ovoce dle chuti (já dala jahody, borůvky a jablko), nalijeme na plech, dáme péct při 160° C a hlídáme :)

Svačinka po cvičení - jahodový tvaroh (z tofu natural, jahod a citrónové šťávy) posypaný plátky mandlí a slunečnicovými semínky

A, ehm, sladké chutě útočí potřetí :D Aneb jak jsem s kamarádkou strávila odpoledne v čajovně a tak jsme mluvili o jídle (nojo, vegani :D) a hlavně o sladkém, že jsem si po cestě domů koupila velkou tabulku čokolády (Fin Carré na vaření z Lidlu - nejlepší ne-hořká vegan čokoláda!!) a doma si udělala čokoládové orgie :D Takže - čokoládová ovesná kaše s mandlovým mlékem, banánem (je zamíchaný v kaši :) a lískovými oříšky (v kaši jsou asi 4 kostičky čokolády, doufala jsem, že tím chutě ukojím a ne, neukojila...:D druhý den se na mě místo tabulky čokolády smály poslední tři kostičky). 

Bílý sójový jogurt Sojade s domácím makovým müsli, lískovými oříšky, banánem, nektarinkou a jahodami

A nakonec méně estetická svačina z tohoto týdne - jablko s banánovým pyré (rozmixovaný banán s trochou (!) vody), mletým mákem, lískovými oříšky a slunečnicovými semínky :)

P.S.: Omlouvám se, že jsem dneska fotky tolik okecávala, ale nějak mi to nedalo! :D :)

Seven days, seven lunches! (6)

Celozrnný kuskus se zeleninou (rajčata, mrkev, cuketa, jarní cibulka) a cizrnou

První zkouška quinoi - s rajčata, cuketou, paprikou, cizrnou a žampióny

Raw cuketové nudle s rajčatovou omáčkou (rajčata, červené fazole, brokolice, černé olivy, bazalka)

Květáková šťouchačka se sójovými plátky (naložené v tamari a sladké paprice), zelenina

Zeleninová směs (květák, mrkev, brokolice, paprika, jarní cibulka) s žampióny, bílými fazolemi v rajčatové omáčce a sezamovými semínky, celozrnný chléb (Rivercote z Lidlu)

Celozrnné špagety s listovým špenátem, cuketou, brokolicí a slunečnicovými semínky

Quinoa s napařenou zeleninou (brokolice, mrkev, rajčata) s červenými fazolemi, zelenina

Mými oblíbenci momentálně jsou quinoa, cuketa, brokolice, červené fazole a cizrna. Cizrnu jsem si opravdu zamilovala, chodím jí jen tak zobat :D Co vy nejraději momentálně obědváte?

Seven days, seven dinners! (2)

Zeleninový salát (rajčata, okurka, paprika, rukola, citrónová šťáva, sušená bazalka, čerstvě namletý pepř) s uzeným tofu

Cuketový krém s celozrnným chlebem (Lidl, značka Rivercote)

Zeleninová salát (polníček, crispy salát, paprika, rajčata, okurka, jablečný ocet, sušené oregano a bazalka) s arašídy, zapečené toasty s hořčicí a uzeným tofu

Zeleninový salát (ledový salát, paprika, rajčata, okurka, citrónová šťáva, sušená bazalka) s arašídy, opečená cuketa, opečené marinované tofu, sladká chilli omáčka

Cereální kaiserka s provensálskou pomazánkou (od značky Amunak), zeleninová obloha

Zeleninový salát (ledový salát, okurka, rajče, paprika, jablečný ocet, sušená bazalka, čerstvě namletý pepř), celozrnný toast s cuketovou pomazánkou

Zeleninový salát (rukola, ledový salát, rajče, okurka, paprika, jablečný ocet, sušené oregano, čerstvě namletý pepř) s opečeným tofu natural (posypané sladkou paprikou) a červenou čočkou 

P.S.: Kdo jste ještě nezkoušel červenou čočku do salátu, tak určitě zkuste - já si na tom poslední dobou dost ujíždím :))

P.S.2: Zkuste spočítat počet slova "salát" v tomto článku :D A příští dinner tips nebudou o nic lepší! :D