úterý 22. ledna 2013

Zeleninová polévka s bramborem


Ingredience (4 porce)
2 velké brambory
1/2 kedlubny
2 mrkve
2 petržele
1/3 řapíkatého celeru
kousek pórku
hrst hrášku
hrst fazolových lusků
1 cibule
3 stroužky česneku
4 kostky zeleninového bujónu (např. Würzl)
2l vody
1 lžička sladké mleté červené papriky
sůl, pepř
hrstička nasekané natě (z celeru či petrželka)

Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, stejně tak nakrájíme i všechnu zeleninu. Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme ji na troše oleje. Přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a lžičku mleté papriky a vše zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a přidáme 4 kostky zeleninového bujónu. Vaříme do měkka. Ke konci vaření do polévky prolisujeme 3 stroužky česneku.
Před podáváním zdobíme nasekanou natí.

Poznámky
Polévka je velmi variabilní - můžete měnit jak druhy, tak poměr zeleniny a to podle chuti či podle období :)

5 komentářů:

  1. Jéé, takovou polívku mi vždycky vaří maminka, když jedu k našim domů :) .

    OdpovědětSmazat
  2. takovéhle polívky mi vždycky udělají děsně dobře :))

    OdpovědětSmazat
  3. Takéto polievky môžem jedávať stále, to sa snáď ani nedá prejesť! Tip s cesnakom vyskúšam v sobotu :-) Pekný deň, Táňa

    OdpovědětSmazat
  4. samý dobroty :)))
    podobných polívek bych se ujedla!
    jsem tvým novým čtenářem :)))

    OdpovědětSmazat
  5. Krásně to vypadá, super!! :)

    OdpovědětSmazat