Čokoládový dort

Ingredience
Korpus
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1 hrnek třtinového cukru
3/4 hrnku kakaa
1/2 hrnku oleje
2 hrnky sójového mléka
1 rozmačkaný banán
1/2 balení čokoládového pudingového prášku
1 balení kypřícího prášku do pečiva

Krém
1 balení čokoládového pudingového prášku+400ml sójového mléka
100g tofu (natural nebo silken)
citrónová šťáva z 1/2 citrónu
třtinový cukr dle chuti

Poleva
50g čokolády
100g rostlinného tuku (Blesk nebo Alsan)

Ozdoba
plátky mandlí

Postup
Korpus
Smícháme sypké ingredience. Přidáme mléko, olej a rozmačkaný banán a vše pořádně promícháme. Pečeme v dortové formě při 180°C asi půl hodiny (test špejlí to jistí:). Po vychladnutí rozřízneme na dva pláty.

Krém
Podle návodu na obalu uvaříme čokoládový puding a necháme to trochu zchladnout.
V mixéru rozmixujeme tofu s trochou mléka, citrónovou šťávou a třtinovým cukrem. Přišleháme čokoládový puding (cca 1/3 pudingu si necháme do polevy).
Krémem namažeme spodní díl dortu a přiklopíme druhou půlkou.

Poleva
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Vyšleháme ji s rostlinným tukem a zbytkem čokoládového pudingu a potřeme celý dort.

Ozdoba
Dort posypeme plátky mandlí a dáme vychladit do lednice.

Poznámky
Můj první dort (a na delší dobu i poslední :D) ku příležitosti Kubího narozenin.
Pro krém se více hodí silken tofu, ale to je o dost dražší než natural, které funguje taky.