pátek 9. listopadu 2012

Čokoládový dort


Ingredience
Korpus
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1 hrnek třtinového cukru
3/4 hrnku kakaa
1/2 hrnku oleje
2 hrnky sójového mléka
1 rozmačkaný banán
1/2 balení čokoládového pudingového prášku
1 balení kypřícího prášku do pečiva

Krém
1 balení čokoládového pudingového prášku+400ml sójového mléka
100g tofu (natural nebo silken)
citrónová šťáva z 1/2 citrónu
třtinový cukr dle chuti

Poleva
50g čokolády
100g rostlinného tuku (Blesk nebo Alsan)

Ozdoba
plátky mandlí

Postup
Korpus
Smícháme sypké ingredience. Přidáme mléko, olej a rozmačkaný banán a vše pořádně promícháme. Pečeme v dortové formě při 180°C asi půl hodiny (test špejlí to jistí:). Po vychladnutí rozřízneme na dva pláty.

Krém
Podle návodu na obalu uvaříme čokoládový puding a necháme to trochu zchladnout.
V mixéru rozmixujeme tofu s trochou mléka, citrónovou šťávou a třtinovým cukrem. Přišleháme čokoládový puding (cca 1/3 pudingu si necháme do polevy).
Krémem namažeme spodní díl dortu a přiklopíme druhou půlkou.

Poleva
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Vyšleháme ji s rostlinným tukem a zbytkem čokoládového pudingu a potřeme celý dort.

Ozdoba
Dort posypeme plátky mandlí a dáme vychladit do lednice.

Poznámky
Můj první dort (a na delší dobu i poslední :D) ku příležitosti Kubího narozenin.
Pro krém se více hodí silken tofu, ale to je o dost dražší než natural, které funguje taky.

7 komentářů:

  1. jste moč šikovná...krásné recepty....:-)

    OdpovědětSmazat
  2. Ahoj, prosím ťa kde kupuješ vegánsku čokoládu a puding? ďakujem
    RIRI

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, puding jsem měla z Lidlu a čokoládu z Albertu, ale vegan mají i v Lidlu.

      Smazat
    2. Ahoj Karol mezbyde ?Vítkov

      Smazat
  3. Prave pecu dort dle tohoto receptu pro mamku k narozkam. Korpus je v troube,cas kvapi a ja se obavam vysledku :] snad se zadari,je to muj prvni dort!

    OdpovědětSmazat
  4. Ahoj Dewii, zkoušela jsem dort, ale krém jsem měla uplně vodový.. Bylo to tak správně? Přišlo mi to dost divné:(

    OdpovědětSmazat